Сырный продукт сычужный полутвердый.
Какие дефекты:
1. Сыворотка под пленкой;
2. Неравномерный цвет от белого до светло розового( розовый цвет из концентрации аннато и неверных температур при изготовлении.)
Все упаковано+ в коробку. Вес коробки 10-12 кг.
Брус 2 вида - 3 кг и 5 кг.
Если на переработку этот сыр то тогда можем заключить долгосрочные договоры каждый месяц поставки будут
