Объявления / СЗФО / Санкт-Петербург / Санкт-Петербург / Продам: агар-агар 900 в Санкт-Петербурге

   

Продам: агар-агар 900 в Санкт-Петербурге

Размещено 12 декабря 2019, 09:37

Продаю Агар-агар 900, Китай, производитель Zhejiang Hydrocolloids. Фасовка в мешках по 25 кг. Чистый, без примесей.
Агар — самый сильный желирующий агент. Желирующая сила агар-агар во много раз превосходит желатин. Агар способен желироваться уже при смешении одной его части с 200 и даже 300 частями воды. Кроме того, агар-агар служит средой роста культур в микробиологии. Агар нерастворим в холодной воде, полностью растворяется только при 90-100 С, а застывает при 35-40 С. Но такой процесс термообратим, т.е. гель из агар-агар можно вновь разогреть и потом остудить. При этом своих свойств он не теряет. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем.
ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
- высокая прочность студня;
- высокая совместимость с яичным альбумином во взбитых продуктах;
- хорошая термостабильность;
- хорошие показатели при низком уровне рН;
- хорошая совместимость с сахаром.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
В пищевой промышленности агар-агар применяется для производства желе, пудингов, мармелада, студней, аналогов икры рыб, мороженого, зефира. В молочной промышленности агар используется для изготовления сыра, йогуртов, сметаны, сгущенного молока и пр.

Цена от 1200 руб./кг с НДС.
Отгружаем со складов в Санкт-Петербурге и Москве.
Цены, объемы и условия поставки являются предметом переговоров.

Контактное лицо:

Эл. почта: авторизоваться на сайте

Моб. тел.: авторизоваться на сайте

Телефон: авторизоваться на сайте

Страна: Россия, Санкт-Петербург

Подписаться на прайс-лист
Авторизуйтесь и вы сможете подписаться на прайс-лист этого пользователя.

Комментарии (0):

На это сообщение еще никто не откликнулся. Ваш отклик может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы публиковать или комментировать сообщения в разделе.

Горячее предложение