Веневский консервно-молочный комбинат стал "рекордсменом" №1 по фальсификации

23 марта 2009, 15:41
Санкт-Петербургская общественная организация потребителей "Общественный контроль" накануне Всемирного дня прав потребителя (ежегодно отмечается 15 марта) провела независимую экспертизу "сгущенки", в изобилии представленной в розничной торговле Санкт-Петербурга.

Рекорд №1

Первым "рекордсменом" по фальсификации стало ООО "Веневский консервно-молочный комбината" (Тульская обл.). Согласно протоколу испытаний, доля молочного жира в тульском образце не превышает 1%. Хотя по ГОСТ 2903-78 должно быть все 100%.
Кроме того, в консистенции образца были обнаружены сгустки, а цвет оказался не кремовым, а светло-коричневым. Также значительно превышен показатель "массовая доля влаги". Вместо "не более 26,5%" – "29,2%".

По словам специалистов лаборатории, превышение содержания влаги свидетельствует о том, что сгущение молока произведено не до конца, а значит, нарушен технологический процесс. Продукт более жидкий, следовательно, содержит меньше, чем следует, сухого вещества, что автоматически ведет к снижению его пищевой ценности. Существенное превышение содержания влаги оказывает влияние и на консистенцию, "сгущенка" становится более текучей.

Кстати, в этом году ООО "Веневский консервно-молочный комбинат" "побил" свой же собственный "рекорд" 2008 г. Тогда лаборатория в ходе экспертизы выявила содержание молочного жира в образце этого предприятия на уровне 7%.

Сразу после получения результатов экспертизы СПБ ООП "Общественный контроль" официально уведомил завод о грубых нарушениях ГОСТ 2903-78 при выпуске "сгущенки" и предложил незамедлительно принять меры к повышению качества выпускаемой продукции. Ответа до сих пор не последовало.

В "Общественном контроле" пояснили, что если предприятия-нарушители никак не отреагируют на тревожный сигнал, организация потребителей оставляет за собой право обратиться в суд с исковым заявлением о признании действий изготовителей противоправными в отношении неопределенного круга потребителей, а также с требованием о запрете производства и реализации продукции, не соответствующей ГОСТу.
Причиной целого комплекса несоответствий вполне могло быть умышленное введение в состав продукта растительных масел и жиров. С заменой молочного жира на растительный эксперты лаборатории сталкиваются все чаще: и в сливочном масле, и в мороженом, и в сметане, и в твороге.
Источник: newstula.ru

Также в разделе:

Санкт-Петербург: Депутаты поддержали временное освобождение малого бизнеса от аренды...

Стало известно, какие продуктовые наборы получат школьники в Петербурге...

Санкт-Петербург: Доставка не успела за самоизоляцией...

Почти 128 килограммов запрещённой к ввозу продукции изъято и уничтожено в Санкт-Петербурге...

Почти полтонны продукции из Европы изъято сотрудниками Управления Россельхознадзора в Санкт-Петербурге...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Сахалинские производители молока возмущены: их незаслуженно обвинили в фальсификации
7 мая 2019, 11:17
Как уже сообщалось, заместитель руководителя федерального управления Россельхознадзора, говоря на пресс-конференции о качестве молочной продукции, сообщил, что в Сахалинской области она на 100 процентов фальсифицирована. Эта информация шокировала жителей области, а в особенности...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение